Mixeur, blender : comment bien le choisir ? Guide d’achat

Si vous êtes sur cette page, vous êtes probablement sur le point d’acheter un mixeur, blender mais vous n’avez pas encore décidé lequel il vous faut. Il existe tellement de types, de modèles et de fonctions qu’il est souvent difficile de choisir celui qu’il faut acheter.

Ne vous inquiétez pas, vous êtes au bon endroit.

Dans cet article, vous trouverez un guide rapide sur les types de blenders, mixeurs qui existent, comment ils diffèrent et quel type de blender vous convient le mieux.

Quel mixeur / blender acheter ?

Le mixeur est, sans aucun doute, l’un des grands protagonistes de notre cuisine. Ce petit appareil est indispensable dans chaque foyer car il est très polyvalent et peut être utilisé pour préparer des recettes aussi bien simples qu’élaborées.

Il est probable que vous ayez des doutes lors de l’achat d’un blender : “Mais ils n’ont rien de semblable !” “Est-ce qu’un blender et un mixeur sont la même chose ?” “Est-ce que le même blender est bon pour faire un smoothie et pour préparer un gâteau ?” “Comment piler la glace pour un milk-shake ?”.

Toutes les questions que vous vous posez peuvent probablement se résumer en une seule : quel est le meilleur blender pour moi ?

Une fois que vous aurez terminé cet article, vous n’aurez plus de doutes.

Les différents types de mélangeurs

Il existe plusieurs types de mixeurs, que l’on peut résumer en quatre : les mixeurs à main, les batteurs, les mixeurs à bâton et les mixeurs à pâte.

Quels sont les meilleurs mixeurs ?

Il n’y a pas de meilleurs ou de pires mixeurs, simplement que chaque type de mixeur est conçu pour remplir des fonctions différentes. Par conséquent, en fonction de l’usage que vous allez en faire, de votre budget et de votre espace de cuisine, il sera plus pratique d’acheter un type ou un autre. En outre, si vous savez clairement à quoi vous allez utiliser votre mixeur, vous éviterez de dépenser de l’argent pour des modèles dotés de fonctions ou d’accessoires dont vous n’avez pas besoin.

La plupart des gens choisissent d’avoir deux types de blenders. Les mixeurs plongeants sont généralement très pratiques à conserver dans un tiroir de cuisine, car ils vous sortiront de plus d’un pétrin.

1. Le mixeur

Il s’agit du type de mixeur le plus courant, également appelé “bras” ou “mini blender”. Il est conçu pour des préparations plus ou moins simples en petites quantités. Ils sont très pratiques et faciles à ranger, prenant très peu de place dans la cuisine. Ils sont également faciles à nettoyer, car le pied du mixeur peut généralement être retiré et mis au lave-vaisselle. Enfin, ils sont généralement moins chers que, par exemple, un blender à bol.

Bien que leur fonction de base soit de broyer les aliments, de nombreux modèles sont livrés avec des accessoires que vous pouvez fixer. Les plus courants sont le fouet et le hachoir. En outre, presque tous les modèles comprennent un gobelet doseur. Plus il y a d’accessoires, plus le prix est élevé, mais plus vous pouvez faire de choses avec votre mixeur : piler de la glace, faire un gâteau ou du pesto ne sont que quelques exemples.

Il est pour vous si :

  • Il vous faut un blender de type “polyvalent” qui vous permette de préparer des recettes de toutes sortes.
  • Vous voulez qu’il prépare des crèmes, des sauces, des purées, des aliments pour bébés, etc. S’il est équipé d’accessoires, vous pouvez également l’utiliser pour hacher et fouetter. Mais n’oubliez pas que cela ne fonctionne pas pour les grandes quantités.
  • Vous voulez un mixeur compact qui prenne peu de place dans votre cuisine et que vous pouvez déplacer.
  • Vous avez déjà un blender d’un autre type mais vous voulez avoir un mixeur manuel. Ce sont généralement les moins chers, donc ça ne coûte rien de s’en procurer un.

Découvrez les meilleurs mixeurs à main.

2. Le blender

Il est également connu sous le nom de mixeur “pichet”, il est communément appelé “blender”. Ils sont généralement plus puissants que les mixeurs manuels et plus rapides à utiliser. Un autre avantage est qu’ils sont très faciles à utiliser, il suffit d’appuyer sur un bouton et il n’est pas nécessaire de les tenir pendant le travail.

Ils conviennent aux préparations plus importantes car la cruche (ou le verre) a généralement une capacité d’un ou deux litres.

En revanche, certains d’entre eux peuvent être assez bruyants et prendre plus de place dans la cuisine. Ils ont tendance à être un peu plus compliqués à nettoyer, bien que certains comprennent un système autonettoyant. Il y a certaines fonctions qui ne peuvent pas être réalisées avec eux, comme monter les blancs d’œufs en neige ou faire de la pâte à pâtisserie. Cependant, pour les smoothies et les crèmes, il sera l’option la plus pratique et la plus rapide, si bien que beaucoup trouvent dans ce type de blender un excellent allié pour commencer à manger plus sainement.

Il est pour vous si :

  • Vous êtes passionné par les smoothies. Certains comprennent un conteneur individuel portable.
  • Vous voulez aussi qu’il prépare des crèmes, des gazpachos, des purées, des milkshakes et des meringues, entre autres. Et pour piler la glace et les cocktails.
  • Vous recherchez un blender qui soit rapide à utiliser et qui ne demande aucun effort.
  • Vous souhaitez préparer de plus grandes quantités. Ils ont généralement une capacité d’un ou deux litres.
  • Vous voulez commencer à manger plus sainement mais vous n’avez pas beaucoup de temps.

Découvrez les meilleurs blenders classiques en verre.

Mini blenders à smoothie

Si vous voulez un blender pour les smoothies et les shakes uniquement, vous pouvez envisager d’acheter un mixeur sur socle ou un mini-blender. Ils sont extrêmement pratiques à utiliser et vous permettent d’emporter vos smoothies partout où vous allez, tout en étant beaucoup moins chers que les mixeurs classiques. Ils ne sont pas très puissants, mais ils préparent des smoothies aux fruits et des smoothies verts en moins d’une minute et comprennent des bouteilles portables, ce qui en fait la meilleure option pour les amateurs de smoothie.

Découvrez les meilleurs blenders pour smoothie.

3. Le batteur

Également connu sous le nom de mixeur “batteur” ou “à pâtisserie”. C’est un batteur adapté à la pâtisserie : il fouette et mélange des pâtes légères et est idéal pour monter des blancs d’œufs ou de la crème ou pour mélanger des pâtes à gâteaux, contrairement aux précédents. Ils fonctionnent très rapidement, prennent peu de place dans la cuisine et sont facilement transportables. Vous pouvez trouver des modèles très économiques, donc si vous aimez cuisiner, vous ne pouvez pas en manquer un dans votre cuisine.

Ils peuvent être livrés avec des accessoires comme, par exemple, un fouet à pâte. Cet accessoire vous permet de préparer des pâtes plus denses et plus lourdes, comme le pain et la pâte à pizza faits maison. Ils sont faciles à nettoyer, car les tiges de mélange sont amovibles et passent au lave-vaisselle. Leurs fonctions sont quelque peu limitées par rapport aux autres mixeurs, car ils ne conviennent pas pour hacher ou moudre.

Il est pour vous si :

  • Vous aimez cuisiner et préparer des desserts faits maison.
  • Il est idéal pour la préparation de gâteaux, tartes, flans, meringues, etc.
  • Vous recherchez un batteur essentiellement pour la pâtisserie et qui ne prend pas beaucoup de place.
  • Vous voulez un mixeur très bon marché.

Découvrez les meilleurs mixeurs batteurs électriques.

4. Le robot de cuisine

Les batteurs mélangeurs sont parfaits pour les personnes ayant un niveau plus professionnel et avancé dans la cuisine. En plus de pétrir, battre, mélanger et mixer, ils constituent un type de mélangeur très polyvalent. Certains modèles plus avancés sont considérés comme des “robots de cuisine”, en raison de leur nombre de fonctions.

Elles conviennent pour créer des pâtes plus grandes et plus denses, comme les pâtes à pain et à pizza. Ils vous permettent de préparer des quantités plus importantes qu’avec d’autres mixeurs, mais pas de traiter de petites quantités. Ils sont très encombrants, donc avant d’en acheter un, assurez-vous que vous avez de la place pour le mettre dans votre cuisine. Les modèles les plus avancés peuvent être très chers, mais vous pouvez trouver des modèles bon marché qui fonctionnent très bien.

Il est pour vous si :

  • Vous aimez cuisiner et préparer des recettes plus élaborées.
  • Vous voulez un batteur qui vous permette de tout faire, de la cuisson ou de la crème, aux pâtes épaisses ou au hachage d’aliments durs.
  • Vous faites du pain et des pizzas maison ou vous voulez commencer à le faire.
  • Vous avez besoin d’un mixeur d’une plus grande capacité que les précédents.

Découvrez les meilleurs robots de cuisine.

Où acheter un blender au meilleur prix ?

La plupart des blenders (de tout type) de marques connues sont vendus dans n’importe quel magasin d’électroménager ou d’articles de cuisine.

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